批发食品级柠檬酸铁 CAS 3522-50-7
柠檬酸铁产品介绍
柠檬酸铁 柠檬酸铁是一种红棕色结晶或粉末状无机化合物，由柠檬酸和铁离子形成。它通常以水合物形式存在，略带铁锈味。柠檬酸铁具有双重功能应用：在医药领域，它被用作口服铁基磷酸盐结合剂；在食品工业中，它被广泛用作面包、乳制品等食品中的铁强化剂和酸化剂，以预防缺铁性贫血并优化食品的风味和色泽。此外，它还可用作动物饲料中的矿物质补充剂。
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柠檬酸铁的多种应用
食品工业
铁质防御工事：柠檬酸铁可以添加到饼干、奶粉和其他食品中，以预防缺铁性贫血。
功能性添加剂： 柠檬酸铁具有调节酸度、抗氧化和改善风味的功效。
饲料及其他领域
柠檬酸铁用作动物饲料中的矿物质补充剂。
柠檬酸铁在化妆品和其他领域也具有潜在的应用价值。
柠檬酸铁的常用生产方法
方法一
将柠檬酸加入氢氧化铁溶液中，加热至 60°C 以下，蒸发浓缩成浆状物，然后在玻璃板上低温干燥。
方法二
将氨水加入硫酸铁溶液中，生成氢氧化铁沉淀。过滤反应混合物，并用水洗涤至无硫酸残留。向上述反应混合物中加入柠檬酸，搅拌加热至60℃，使沉淀完全溶解。然后过滤混合物。将滤液加热至60℃以下浓缩成糖浆状，涂覆在玻璃板上形成薄片状薄膜，剥离薄膜，略微加热，干燥后得到目标产物柠檬酸铁。
